Takikomi gohan est une expression japonaise qui signifie littéralement « riz cuit avec ». Alors aujourd’hui, je vous propose une version végétarienne et rapide!   PRÉPARATION: 1) Réhydrater les champignons Shiitaké dans environ 100mL d’eau chaude pendant une dizaine de minutes. Réserver le bouillon. 2) Préparer les petits légumes en …

Envie d’une petite recette facile et végétarienne? Voici la poêlée de tofu aux champignons!  PRÉPARATION: 1- Couper le tofu en dés et réhydrater les champignons si besoin. 2- Émincer les oignons et l’ail. 3- Faire de même avec les champignons. 4- Dans une poêle faire revenir les cubes de tofu …

Vous êtes surement nombreux à avoir bien -voir trop- mangé ces derniers jours … Alors, il est temps de commencer à rattraper tous ces excès ! Mais pas question d’y perdre en qualité gustative ! Pour y arriver, je vous propose une tarte au tofu pauvre en calories ! PRÉPARATION …

En ce moment au Japon, c’est le Koyo! Le Koyo est la deuxième période la plus touristique après la fleuraison des cerisiers puisque c’est le moment où les arbres se parent de leurs couleurs d’automne ! Je vous propose donc un plat de saison avec une touche japonaise, histoire d’avoir un …

Parce qu’au delà de ses saveurs reconnues à travers le monde, le Japon, c’est aussi un style de vie… Je vous propose aujourd’hui d’adapter une recette bien connue en France, en version Kawaii… Voici les petits sablés Panda! Avant toute chose, il faut vous procurer les emportes-pièces adaptés. Et parce …

Envie d’un peu de geekitude dans votre assiette ? Aujourd’hui je vous propose une omelette garnie en forme de Pikachu! Et en bonus, les secrets de la confection de minis pokéballs, idéales pour un apéritif ou pour accompagner votre Pika!  PRÉPARATION : Couper les tomates cerises et les boules de …