Yatta Fanzine Votre magazine
Pour 2-3 personnes… qui ont faim xD
| Recette des boulettes : 400 gr de viande hachée de boeuf 200 gr de chair à saucisse 1 demi poireau 6 c à s. de panko (chapelure) Sel poivre 1 oeuf entier |
Recette de la sauce : 6 c à s. de sauce soja 6 c à s. de sake 6 c à s. de mirin 2 c à s. de sucre en poudre Un peu de maizena pour épaissir |
Émincer le demi poireau en tout petit. Mélanger à la viande hachée et à la chair à saucisse. Ajouter le sel, le poivre, le panko et l’oeuf. Bien mélanger. Former des petites boulettes. Les saisir dans un peu d’huile chaude à la poêle.
En même temps, mélanger la sauce soja, le sake, le mirin et le sucre. Ajouter la maizena (en tamisant). Faire réduire à petite ébullition.
Mettre la sauce sur les boulettes pour terminer la cuisson.
Quand les boulettes sont à point, servez-les sur un bol de riz à sushis.
Itadakimasu !
Bénévole : Moonae
